3種類ほどのお肉の中から好きなものを選べます。
選んだお肉は、山形のヘレ肉。

ホッキ貝の炭火焼
生ハムと青のりの泡のソースで♪

天草の赤雲丹と秋刀魚
透明なガスパチョのジュレ

子持ち鮎のフリット
ガチャミガス

毛ガニのパエリア

熊本産馬肉のタルティーヌ

松茸と生ハムのスープ
ソパデセタス

コハダのボカティージョはトマトのパンと一緒に

鰆とモロヘイヤ
白ワインビネガーのソース

炭火で丁寧に焼かれた山形のヘレ肉には、
シェリーピュレとゆり根のマッシュ添え

穴子のパエリア

アカさんは、お料理もスタッフの皆さまのホスピタリティーも本当に素晴らしくて最高のお店です。

今回も幸せな時間をありがとうございました❣✨