先日、スペイン料理店のアカさんから教えて頂いた松井山手にあるイタリア料理店に行ってきました🎶

カボチャのスープにぷりっぷりの赤海老、生姜の泡の上には煎茶パウダー。

生ハムと梨、いくら、ザクロ、フィンガーライム

このフィンガーライム、キャビアライムとも呼ばれていてプチプチの触感がたまりませんでした。
もともとはオーストラリアの熱帯雨林でアボリジニが食べていたそうです。

ムール貝のスープの中に素麺南瓜、冬瓜、カマスの炭焼、バジルソース。

素麺南瓜や冬瓜ってこんなに美味しいものなのだと初めて知りました。

後半はカラスミパウダーをかけて😋

子持ち鮎　クレソン　焼きナス🍆のパスタ🍝

焼きナスのトロトロ感をそのままソースに生かすなんて、素晴らしいアイディアですね！

ニュージーランドの仔羊　れんこんのマリネ　揚げ芋餅、ニンジンのソース🥕にトリュフ

栗がそのまま🌰モンブラン　一休寺納豆にメレンゲ　カシス添え

どのお料理も美味しすぎて、、

とても感動しました！

2か月に1回メニューが変わるそうなので、また12月頃に伺いたいです✨